Fiche-métier : Comment devenir Directeur De Production Agricole Ou Vinicole ?

Le Directeur De Production Agricole Ou Vinicole fait partie du corps de métier : agriculture

Suivant l’organisation de l’exploitation, le directeur d’exploitation agricole ou vinicole effectue tout ou partie de la gestion administrative, financière et commerciale de l’entreprise. Durant certaines périodes de pointe, le directeur de production est plus présent sur les lieux de production. Il lui arrive même de participer directement aux activités saisonnières, comme la cueillette des fruits ou la récolte de la vigne.

Autonomie et anticipation

Dans une exploitation vinicole, le directeur de production a la responsabilité complète de la vigne. Il supervise l’ensemble des travaux viticoles (taille, traitements, vendanges…). Il a également la haute main sur les travaux du chai (vinification, élevage, stockage, planning de mise en bouteilles, expéditions…). En étroite collaboration avec le directeur d’exploitation, le directeur de production met tout en œuvre pour optimiser la production des vins en termes de coût, de délais, de qualité et de quantité. Il détermine des pistes d’amélioration,>

Compétences/qualités nécessaires pour devenir directeur de production agricole ou vinicole

Les formations à suivre pour devenir directeur de production agricole ou vinicole

Pour devenir directeur de production, il vaut mieux suivre une formation d’ et avoir une bonne connaissance du milieu agricole.
Dans le secteur vinicole, les directeurs de production sont souvent titulaires d’un diplôme d’ingénieur en agriculture. Le diplôme national d’œnologue est un complément apprécié.

Les débouchés du métier

Le directeur de production, dans une grande exploitation agricole ou vinicole, exerce son métier à partir de son bureau, même s’il se rend très régulièrement sur les lieux de production. La gestion de l’entreprise occupe une bonne partie de son temps. Il utilise d’ailleurs couramment des outils informatisés.

Évolution professionnelle

Il peut évoluer vers la fonction de directeur d’exploitation ou prendre en mains d’autres exploitations plus importantes.

Combien gagne un directeur de production agricole ou vinicole ? Tout sur son salaire

Le salaire moyen brut mensuel d’un directeur de production est d’environ 3 800€.

Les salons pour bien s’orienter

Code(s) ROME: A1416

Code(s) FAP: A2Z70